लोच दलिया कैसे पकाएं

लोच दलिया कैसे पकाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों के बीच, स्वस्थ आहार और घर पर बने व्यंजनों पर ध्यान देना जारी रहा है। In particular, loach porridge, as a traditional delicacy that is both nutritious and delicious, has become the focus of discussion among many families. यह लेख आपको लोच दलिया पकाने की विधि से विस्तार से परिचित कराएगा, और इस व्यंजन को आसानी से पकाने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. लोच दलिया का पोषण मूल्य

लोच प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और कई विटामिनों से भरपूर है और इसमें क्यूई को पोषण देने, यिन को पोषण देने और रक्त को पोषण देने के प्रभाव हैं। दलिया बनाने के लिए इसे चावल के साथ उबालें, जो पचाने और अवशोषित करने में आसान होता है। यह बुजुर्गों, बच्चों और अशक्तों के लिए उपयुक्त है।

2. लोच दलिया के लिए सामग्री तैयार करना

लोच दलिया बनाने के लिए आवश्यक मुख्य सामग्री और मात्रा निम्नलिखित हैं:

3. लोच दलिया पकाने के विस्तृत चरण

1.लोचों को संभालना: लोच को साफ पानी में डालें, थोड़ा नमक या सिरका मिलाएं और इसे 1 घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें ताकि तलछट बाहर निकल जाए। फिर साफ पानी से धोकर अंदरूनी अंगों को हटा दें।

2.तला हुआ लोच: बर्तन में थोड़ा सा तेल डालें, अदरक के टुकड़े डालें और खुशबू आने तक भून लें, फिर लोच को दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक भून लें, निकाल कर अलग रख दें।

3.चावल का दलिया पकाएं: चावल धोएं और इसे एक पुलाव में डालें, उचित मात्रा में पानी डालें (अनुपात लगभग 1:8 है), तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 30 मिनट तक उबालें।

4.लोच जोड़ें: तले हुए लोच को दलिया में डालें और 20 मिनट तक पकाते रहें। इस अवधि के दौरान पैन से चिपकने से रोकने के लिए धीरे से हिलाएं।

5.सीज़न करें और परोसें: अंत में, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और परोसें।

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. लोच को साफ-सुथरा रखना चाहिए, अन्यथा स्वाद प्रभावित होगा।

2. लोच को तलते समय, इसे टूटने से बचाने के लिए इसे बार-बार हिलाएं नहीं।

3. दलिया बनाते समय तली जलने से बचाने के लिए आंच नियंत्रित रखनी चाहिए.

4. वुल्फबेरी और लाल खजूर जैसी सामग्री को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार जोड़ा जा सकता है।

5. लोच दलिया खाने की वर्जनाएँ

Although loach porridge is rich in nutrients, the following people should eat it with caution:

उपरोक्त विस्तृत चरणों और सावधानियों के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने लोच दलिया बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट दलिया न केवल शरीर को पोषण देता है, बल्कि परिवार में भी गर्माहट लाता है। आप सप्ताहांत में पॉट बनाने का प्रयास भी कर सकते हैं और इस पारंपरिक व्यंजन द्वारा लाए गए स्वास्थ्य और स्वादिष्टता का आनंद ले सकते हैं।