नींबू अदरक एंजाइम कैसे बनाएं
हाल के वर्षों में, स्वस्थ आहार और प्राकृतिक किण्वित खाद्य पदार्थों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है, और नींबू अदरक एंजाइम अपने समृद्ध पोषण मूल्य और स्वास्थ्य प्रभावों के कारण एक गर्म विषय बन गया है। यह लेख नींबू अदरक एंजाइम की तैयारी विधि का विस्तार से परिचय देगा, और घर पर इस स्वस्थ पेय को आसानी से बनाने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।
1. नींबू अदरक एंजाइम की प्रभावकारिता

नींबू-अदरक एंजाइम नींबू के विटामिन सी और अदरक की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री को जोड़ता है, और निम्नलिखित प्रभाव डालता है:
| प्रभावकारिता | विवरण |
|---|---|
| रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं | सर्दी और सूजन से लड़ने में मदद करने के लिए विटामिन सी और जिंजरोल से भरपूर |
| पाचन को बढ़ावा देना | एंजाइम भोजन को तोड़ सकते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फ़ंक्शन में सुधार कर सकते हैं |
| एंटीऑक्सीडेंट | अदरक में करक्यूमिन और नींबू में पॉलीफेनोल्स उम्र बढ़ने में देरी कर सकते हैं |
| विषहरण और सौंदर्य | लिवर को डिटॉक्सीफाई करने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है |
2. नींबू अदरक एंजाइम बनाने की सामग्री
नींबू अदरक एंजाइम बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और अनुपात निम्नलिखित हैं:
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| नींबू | 5 टुकड़े (लगभग 500 ग्राम) |
| अदरक | 200 ग्राम |
| रॉक शुगर या शहद | 300 ग्राम |
| शुद्ध जल | उचित मात्रा (केवल सामग्री को कवर करें) |
3. विस्तृत उत्पादन चरण
1.सामग्री तैयार करें: मोम हटाने के लिए नींबू के छिलके को नमक से धोएं, टुकड़े करें और बीज हटा दें; अदरक को छीलकर काट लीजिये.
2.कंटेनर नसबंदी: एक कांच का सीलबंद जार चुनें, इसे उबलते पानी में डालकर सुखा लें।
3.लेयरिंग: कंटेनर में नींबू की एक परत, अदरक की एक परत और चीनी की एक परत क्रम से डालें और ऊपर की परत को चीनी से ढक दें।
4.सीलबंद किण्वन: थोड़ी मात्रा में शुद्ध पानी डालें (केवल सामग्री को डुबोएं), इसे सील करें और ठंडे स्थान पर रखें।
5.दैनिक निकास: बोतल को फटने से बचाने के लिए पहले तीन दिनों तक प्रतिदिन ढक्कन खोलें और हवा निकालें।
6.किण्वन का समय: 7-10 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर किण्वन करें, फ़िल्टर करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
4. सावधानियां
| ध्यान देने योग्य बातें | कारण |
|---|---|
| धातु के कंटेनरों का उपयोग करने से बचें | किण्वन प्रक्रिया के दौरान अम्लीय पदार्थ उत्पन्न हो सकते हैं और धातुओं का क्षरण हो सकता है। |
| सुनिश्चित करें कि कोई तेल या कच्चा पानी न हो | जीवाणु संदूषण के कारण होने वाली किण्वन विफलता को रोकें |
| किण्वन पर्यावरण तापमान | सबसे अच्छा तापमान 20-25℃ है। बहुत अधिक तापमान खराब होने का कारण बनेगा। |
5. पीने के सुझाव
किण्वन पूरा होने के बाद, 10-20 मिलीलीटर एंजाइम घोल लें और इसे हर दिन गर्म पानी के साथ पियें। खाली पेट इसका असर बेहतर होगा। पीने का अनुशंसित समय निम्नलिखित है:
| समय | प्रभावकारिता |
|---|---|
| सुबह का उपवास | आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ावा देना |
| भोजन के 30 मिनट बाद | पाचन और अवशोषण में सहायता करें |
लेमन जिंजर एंजाइम एक सरल और आसानी से बनने वाला स्वास्थ्यवर्धक पेय है। लगातार शराब पीने से आपकी शारीरिक स्थिति में सुधार हो सकता है। इसे आज़माइए!
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें